PIATTI DI TERRA

ANTIPASTI

• SELEZIONE DI SALUMI MISTI CON GIARDINIERA FATTA IN CASA

  13.00 €

• CULACCIA DI BUSSETO CON STRACCIATELLA DI BURRATA

  13.00 €

• LARDO PATANEGRA CON PECORINO STAGIONATO POLENTA E MIELE

  13.00 €

• CARPACCIO DI MANZO IN SALSA TONNO CON SEDANO E GRANA

  13.00 €

PRIMI

• SPAGHETTI ALLA CHITARRA “GUSTAVO” CON POMODORINI, BASILICO, OLIVE TAGGIASCHE E BURRATA

  12.00 €

• RISOTTO DEL GIORNO (MIN X2 PERSONE):

  12.00 €
  RISOTTO CREMA DI LIMONE, ZUCCHINE E ROSMARINO - RISOTTO TALEGGIO E PERE

• RISOTTO TALEGGIO E PERE

  12.00 €

• RISOTTO ALLA CREMA DI LIMONE

  10.00 €

• CASONCELLI NOSTRANI ALLA CARNE

  11.00 €

• CASONCELLI NOSTRANI ALLE ERBETTE

  11.00 €

SECONDI

• BATTUTINA DI CAVALLO DI TRAVAGLIATO ALLA GRIGLIA CON VERDURE STUFATE

  15.00 €

• COSTATA DI SCOTTONA CON PATATE (400 GR)

  18.00 €

• FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE

  20.00 €

• LE NOSTRE TAGLIATE:

  18.00 €
  AL ROQUEFORT - RUCOLA E GRANA - PROSECCO E ROSMARINO - ALLA ROBESPIERRE

PIATTI DI MARE

ANTIPASTI

• INSALATA DI MARE AI PROFUMI ESTIVI

  15.00 €

• ALICI FRITTE

  12.00 €

• TARTARE DI TROTA SALMONATA MARINATA CON INSALATINA E CROSTINI

  12.00 €

PRIMI

• SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON VONGOLE E BOTTARGA

  15.00 €

• GARGANELLI AL SALMONE CON ZUCCHINE, PHILADELPHIA AL PROFUMO DI ARANCIA

  13.00 €

• SPAGHETTI ALLA CHITARRA ALLO SCOGLIO

  15.00 €

• RISO NERO CON VERDURINE, GAMBERI, POMODORINI, BASILICO E FRUTTA

  13.00 €

SECONDI

• GAMBERONI ARGENTINI ALLA DIAVOLA CON CROSTINI

  18.00 €

• FRITTO DI CALAMARI CON VERDURINE

  17.00 €

• ORATA IN CROSTA DI PATATE E MANDORLE

  18.00 €

• BRANZINO ALLA GRIGLIA CON MISTICANZA DI VERDURE

  18.00 €

• BRANZINO AL SALE CON SALSA AL LIMONE

  20.00 €

CONTORNI

• PATATE FRESCHE FRITTE DEL GUSTAVO

  4.00 €

• VERDURE ARROSTO

  5.00 €

• VERDURE GRIGLIATE

  5.00 €

• INSALATA MISTA GUSTAVO

  6.00 €

DOLCI

• TIRAMISU

  5.00 €

• GELATO AI FRUTTI DI BOSCO CALDI

  5.00 €

• CARPACCIO D’ANANAS CON GELATO

  5.00 €

• SEMIFREDDO ALLA MERINGA CON SCAGLIE DI CIOCCOLATO

  5.00 €

• CHEESECAKE ALLE FRAGOLE

  5.00 €

• SORBETTO

  3.00 €